Курица, приготовленная с яблоками, - это не только вкусно, но и очень сытно. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, а его простота в приготовлении делает его доступным для любого домашнего повара.
Список ингредиентов
Куриные голени - 500 гр.
Яблоки - 250 гр.
Аджика - 100 гр.
Вода - 150 гр.
Дижонская горчица в зернах - 1 ч. л.
Кориандр - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 35 гр.
Соль, черный перец - по вкусу
Этапы приготовления
Куриные голени хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем натереть их солью и черным молотым перцем.
В миске смешать мясо с молотым кориандром, аджикой и дижонской горчицей. Перемешать и оставить мариноваться на 30 минут. Рекомендуется выбирать неострую аджику, чтобы нежный вкус яблок не был испорчен.
Обжарить куриные голени на сковороде с растительным маслом, сначала на среднем огне в течение 7-8 минут, а затем уменьшить температуру и готовить еще 10 минут, чтобы мясо стало почти готовым.
Яблоки нарезать крупными дольками, удаляя сердцевину. Выложить их к обжаренной курице и готовить все вместе на небольшой мощности еще 3 минуты.
Влить 150 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут. Это сделает мясо более нежным и сочным.
Готовое блюдо подавать горячим. Курица с яблоками - настоящая находка для любителей необычных сочетаний и домашней кухни!
