Когда чайник начинает кипеть, можно успеть приготовить что-то вкусное и сытное. Этот невероятно быстрый и простой рецепт пирожков на кефире с луком и яйцом предлагает именно это. Забудьте о долгих часах в кухне и муке, разбросанной по столу — тесто готовится за считанные минуты, а лепить пирожки так просто, что ваши руки останутся чистыми!
Ингредиенты для пирожков
- Кефир — 400 мл
- Вода — 50 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 350 г
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Отварные яйца — 4 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
Этапы приготовления
1. В небольшой кастрюле подогрейте кефир с добавлением воды до температуры 40 градусов.
2. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте слегка взбитые яйца, соль и сахар, тщательно перемешайте венчиком.
3. Влейте теплую смесь кефира в яичную массу и снова перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто, которое должно получиться как на оладьи. В конце добавьте соду и еще раз хорошо перемешайте.
5. Вмешайте растительное масло, затем добавьте зеленый лук и нарезанные отварные яйца.
6. На предварительно разогретой сковороде жарьте пирожки на среднем огне, формируя их ложкой, до золотистой корочки с обеих сторон.
Этот рецепт идеально подходит тем, кто ценит свое время и стремится к домашнему уюту. Ваша семья и друзья обязательно оценят быстрый и вкусный способ побаловать себя свежими пирожками. Попробуйте, и вам не захочется возвращаться к другим, более сложным рецептам. Приятного аппетита!
