Как добиться идеальной хрусткости жареного бекона

26 января 2026, 10:10

Жареный бекон это не только непременный атрибут завтрака, но и настоящая кулинарная находка, способная украсить любое блюдо. Все мы знакомы с теми моментами, когда бекон из ресторана оказывается хрустящим даже спустя время. Как же добиться такого эффекта в домашних условиях? Рассмотрим один из проверенных рецептов!

Потребуемые ингредиенты

  • Упаковка бекона (100-150 граммов, в зависимости от аппетита).
  • 2-3 столовые ложки воды.

Приготовление жареного бекона

Процесс приготовления жареного бекона несложен и быстр. Вот основные шаги:

  • Нарезать бекон на удобные для жарки кусочки.
  • Разогреть сковороду на среднем огне и выложить бекон на сухую поверхность.
  • Как только мясо начнет готовиться, добавить в сковороду 2-3 столовых ложки воды. Это поможет увидеть невероятное в процессе жарки жир будет быстрее вытопливаться, а бекон получится более хрустящим.
  • После того как вода полностью испарится, уменьшить огонь и готовить бекон до золотистого цвета, периодически переворачивая его.
  • Когда бекон достигнет необходимой степени готовности, выложить его на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

    • Готовый бекон можно использовать в различных блюдах: добавлять в салаты, начинять бургеры или просто подавать как закуску к пиву. После часа остывания, он по-прежнему будет сохранять свою хрусткость!

    Попробуйте этот рецепт, и ваш домашний бекон станет настоящим кулинарным шедевром. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Summerbar.ru