Пастуший пирог Гордона Рамзи: готовим с местными продуктами

Многие слышали о пастушьем пироге, но не все знают, что именно он собой представляет. Это довольно уникальное блюдо, которое, к сожалению, не стало мейнстримом в нашей кухне. На самом деле, пастуший пирог это не классический пирог, а аппетитная запеканка с фаршем и картофельным пюре, которая радует своим вкусом.

Что входит в состав пастушьего пирога

Основные ингредиенты для приготовления этого блюда включают:

• мясной фарш традиционно используется баранина, но можно брать и другие виды мяса;
• картофель нежное пюре из отварного картофеля станет отличной основой;
• овощи морковь, лук и горошек добавят яркие нотки и разнообразие;
• специи соль, перец и немного пряных трав для аромата.

Приготовление пастушьего пирога

Чтобы создать это восхитительное блюдо, процесс можно разбить на несколько простых шагов:

• Сначала обжарить мясной фарш с луком и другими овощами до золотистой корочки.
• Затем добавить специи и готовить до полной готовности.
• Для картофельного пюре отварите картошку, а затем сделайте её воздушной с помощью масла и молока.
• Выложите мясную массу на дно формы, сверху щедро накройте пюре и отправьте в духовку, чтобы запеканка подрумянилась.