По данным Всемирного банка, цены на говядину на международных рынках впервые за всю историю достигли отметки в 7 долларов за килограмм.
Этот рост наблюдается уже пятый месяц подряд. В октябре говядина подорожала на 3% по сравнению с сентябрем и на 17% в сравнении с прошлым годом. Средняя цена достигла рекордной отметки в 7,1 доллара за килограмм — такое значение не фиксировалось с 1960 года.
Причины подорожания
Эксперты отмечают, что рост стоимости говядины обусловлен несколькими факторами:
- Конкуренция с молочной продукцией: Увеличение цен на молоко ведет к снижению числа животных, отправляемых на мясо.
- Рост импорта в США: В условиях сокращения собственного производства, страна, оставаясь мировым лидером по потреблению говядины, увеличивает импорт.
Прогнозы Минсельхоза США указывают на снижение как производства, так и экспорта говядины в 2025 году. Объёмы составят 12,2 и 1,2 миллиона тонн соответственно, что на 1% и 11% меньше по сравнению с предыдущим годом. Основной причиной является нехватка кормов на внутреннем рынке.
Ситуация в других странах
На снижение производства говядины также прогнозируется в Евросоюзе (на 1%) и Аргентине (на 3%). На эти рынки негативное влияние оказывает не только низкая рентабельность, но и неблагоприятные погодные условия.
К примеру, Российская Федерация зафиксировала индекс потребительских цен на уровень 99,92% в период с 26 августа по 1 сентября, что также отражает общую тенденцию роста цен.
