Тем, кто не в восторге от манной крупы, стоит попробовать этот десерт! В готовом пироге ее вкус почти незаметен, так что ни за что не догадаетесь о ее присутствии.
Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто хочет быстро и просто создать что-то вкусное. Пирог получается легким и сладким, а ингредиенты доступны каждому. Для приготовления понадобятся:
- манная крупа — 2 стакана
- кефир — 2 стакана
- мука — 2 стакана
- сахар — 1,5 стакана
- растительное масло — 1 стакан
- мак — 0,5 стакана
- соль — 0,5 ч. ложки
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- сахарная пудра — по желанию
По желанию, мак можно заменить ягодами или вовсе исключить. Однако именно семена мака придают пирогу уникальный вкус и легкое похрустывание, что добавляет особое очарование.
Приготовление пирога
Процесс приготовления прост и не требует особых навыков. В глубокой миске смешать кефир, соль, сахар, манную крупу и мак. Эти ингредиенты можно перемешивать как ручным венчиком, так и с помощью миксера. Если вы используете миксер, установите его на низкую скорость для достижения однородной массы.
Затем добавьте растительное масло и перемешайте. В два этапа добавьте муку с разрыхлителем, осторожно перемешивая до получения однородного теста. Консистенция должна напоминать кашу.
Выпекание теста
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Чтобы тесто не прилипало к форме, рекомендуется использовать силиконизированный пергамент. Для удобства его можно смочить и отжать, чтобы легко уложить в форму.
Перелейте тесто в подготовленную форму (оптимальные размеры — 22х22 см или круглая форма диаметром 22-24 см) и немного покачайте, чтобы оно равномерно распределилось. Выпекайте манник в течение 40-50 минут. Для проверки готовности можно использовать шпажку: она должна выходить сухой.
После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем переложите его на блюдо. При желании посыпьте сахарной пудрой. Получается влажный, сытный и сладкий десерт, который приятно удивит даже самых привередливых!
