Шпинатные рулеты: новогодняя закуска, которая удивит всех

Новогодние праздники, безусловно, требуют особого подхода к меню. В этом году стоит попробовать добавить на стол что-то новое и яркое. Почему бы не побаловать гостей шпинатными рулетами простой, но впечатляющей закуской, которая станет настоящим украшением любого застолья?

Эти рулеты легко готовятся и выглядят очень эффектно благодаря двум видам теста и трём разнообразным начинкам, которые точно покорят сердца ваших гостей.

Основные ингредиенты

Для приготовления шпинатных рулетов потребуется:

• 2 варианта теста блинное и омлетное;
• 3 вкусных начинки:
• творожный сыр с зеленью;
• крабовое мясо с майонезом;
• кижуч холодного копчения с творожной намазкой.

Приготовление теста

Омлетное тесто

Это тесто идеально подходит для тех, кто предпочитает плотные блинчики, похожие на рулетики:

• Шпинат 50 г;
• Молоко 100 мл;
• Растительное масло 1 ст. л.;
• Мука 2530 г;
• Соль, сахар, перец по щепотке.

Блинное тесто

Классические блинчики подходят тем, кто любит мягкость:

• Шпинат 50 г;
• Молоко 75 мл;
• Вода 75 мл;
• Растительное масло 2,5 ст. л.;
• Мука 100 г;
• Соль, сахар, перец по щепотке.

Начинки для рулетов

Творожный сыр с зеленью

Идеальное сочетание для тех, кто любит лёгкие и ароматные начинки:

• Творог 100 г;
• Сыр фета или моцарелла 50 г;
• Зелень (укроп, петрушка) 23 ст. л.;
• Молоко или сливки 12 ст. л.

Крабовое мясо с майонезом

Классика, которая вносит приятное разнообразие:

• Крабовое мясо 100 г;
• Майонез 12 ст. л.;
• Зелень 1 ст. л.

Красная рыба

Для гурманов: шпинатные рулеты с кижучем станут настоящим украшением стола:

• Кижуч 80100 г;
• Творожная намазка 50 г.

Это блюдо не только красиво смотрится на столе, но и является отличным источником витаминов и минералов, обязательных на вашем праздничном столе. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!