В новом тестировании молока была представлена тройка образцов, среди которых найдены как впечатляющие результаты, так и неожиданные недочеты, сообщает Дзен-канал "ЧекФуд".
Знакомство с участниками
В этот раз в «баттле» представлены:
При анализе упаковки сразу же бросились в глаза значительные несоответствия между указанной информацией и данными в системе «Честный знак».
- «Станция Молочная» выделилась честностью: QR-код на упаковке совпал с данными в системе.
- «Искренне ваш» доставил небольшие сомнения: повсеместно указана жирность 3.6%, тогда как в системе значится 3.4%.
- «Молоко нашей дойки» стало наиболее проблемным образцом. На упаковке указано ЗАО «Шестаково», в то время как в системе обозначен производитель «АО Гелиус» — два разных юрлица.
Это отчетливо демонстрирует, что «Доверяй, но проверяй» — актуальные слова для потребителей.
Этапы анализа: органолептика и наука
Первая часть тестирования включала обзор органолептических характеристик:
- «Станция Молочная»: яркий кремовый оттенок, сбалансированный сладковатый вкус — полное соответствие стандартам.
- «Искренне ваш»: немного светлее, хороший, но менее явный аромат, вкус приятный — также соответствует стандартам.
- «Молоко нашей дойки»: почти белое, почти без аромата, водянистый вкус — требует доработки.
Следующий шаг — научные измерения: pH, содержание жира и белка. Все образцы соответствовали нормам, однако у «Молока нашей дойки» появился вопрос о соответствии заявленным стандартам.
Итоги теста: цифры, вкус и ценник
Что в итоге:
Анализ еще продолжается, и в будущем ожидаются более глубокие проверки на наличие микробиологии и других веществ. За качественными продуктами стоит следить!
