Этот потрясающий десерт, состоящий из пудинга на основе семян чиа и ярких фруктовых слоев, станет идеальным угощением для любителей сладкого, которые ценят здоровье.
Ингредиенты для пудинга
- Семена чиа — 50 г (примерно 5 столовых ложек с горкой);
- Кокосовое молоко (19%) — 250 мл;
- Кефир (2,5%) — 250 мл;
- Стевия — по вкусу.
Фрукты для слоев
- Манго — 150 г (очищенное);
- Киви — 90 г (очищенное).
Общий вес десерта составляет 800 г, из которых 560 г — это пудинг, а 240 г — фрукты. Семена чиа нужно оставить на ночь в холодильнике, окунув их в кокосовое молоко и кефир, чтобы они успели набухнуть, а затем их можно подсластить стевией.
Спустя несколько часов семена превратятся в нежный и гладкий пудинг. Затем нужно аккуратно слоями выкладывать в одноразовые стаканчики: сначала пудинг, затем кусочки манго и снова пудинг, а сверху размещать дольки киви. Это добавит не только цвет, но и разнообразие вкусов вашему десерту.
Калорийность и БЖУ на 100 г этого вкусного десерта составляют 119 калорий, 2,7 г белков, 8,7 г жиров и 8,4 г углеводов. Такой десерт отлично подойдет как для перекуса, так и для подачи к столу на праздничное мероприятие.
