В мире кулинарии существует множество рецептов, но этот заслуживает особого внимания. Всего за 15 минут можно создать невероятное шоколадное печенье, которое радует своим вкусом. Секрет заключается в том, что выпекать его нужно всего лишь от трех до двенадцати минут — в зависимости от желаемой текстуры. Если любите пирожные, напоминающие Брауни, достаточно лишь три минуты в духовке. А для рассыпчатого варианта потребуется около двенадцати минут, сообщает источник.
Не только вкусно, но и разнообразно
Этот рецепт подойдет не только любителям гречневой муки. Вместо орехов можно смело добавлять вяленые ягоды или смешивать оба ингредиента. Тесто готовится за считанные минуты: достаточно смешать все компоненты, и оно не будет прилипать к рукам — идеальный вариант для быстрого десерта. Чтобы упростить процесс, стоит заранее включить духовку на разогрев; так весь процесс займет не более 15 минут.
Что потребуется для создания шедевра:
- Горький шоколад — 80 г
- Сливочное масло — 65 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахарная пудра — 70 г
- Какао-порошок — 1 ст. ложка
- Соль — 2 щепотки
- Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки
- Корица — 0,5 ч. ложки
- Молоко — 1 ст. ложка
- Гречневая мука — 100 г
- Орехи грецкие — 80-100 г
Начнем с растапливания сливочного масла и шоколада в небольшой кастрюле на медленном огне. Мешая, быстро добьемся однородной массы. Затем добавим в шоколад какао, корицу и сахарную пудру, продолжая мешать до полной однородности. Важно отметить, что вместо корицы можно использовать кардамон или вовсе обойтись без дополнительных ароматизаторов, так как интенсивный запах шоколада сам по себе является настоящим наслаждением.
После этого в массу вводим яйца, молоко, разрыхлитель и соль. Все тщательно перемешиваем. Теперь пора добавить муку и орехи — их можно слегка нарезать или измельчить до желаемой текстуры. Это позволит получить густое, но не липкое тесто.
Формируем из теста кусочки и выкладываем на противень. Можно придавать им округлую или слегка плоскую форму. Затем отправляем в разогретую духовку: при 180°C печенье будет готово за 3-15 минут. Рекомендуется следить за процессом — прочувствуйте момент, когда оно достигнет нужной степени готовности.
Это печенье станет отличным выбором для скорого перекуса или десерта к чаепитию. Наслаждайтесь каждым кусочком!
