Предлагаем вашему вниманию удивительно простой рецепт омлета на пару, который не требует использования масла. Этот вариант блюда идеально подходит для всей семьи — от детей до пожилых людей. Приготовление займет всего десять минут, а результат превзойдет все ожидания! Омлет получается пышным, пористым и сочным, что делает его отличным выбором как для завтрака, так и для ужина, пишет канал.
Что понадобится для приготовления
- Яйца: 2 шт.
- Молоко: 100 мл.
- Соль: по вкусу.
- Посуда: сковорода или кастрюля, а также формочка для запекания.
Шаги приготовления
Для начала необходимо разбить два яйца в миску, посолить их по вкусу, а затем добавить молоко. Как правило, на одно яйцо используют 50 мл молока. Удобно пользоваться половинкой яичной скорлупы для измерения: на одно яйцо — одна половинка молока.
С помощью вилки тщательно перемешать ингредиенты до однородной консистенции — взбивать не нужно. Затем нужно подготовить формочку из толстого стекла, в которую следует влить яичную смесь. В свою очередь, в сковороду или кастрюлю налить холодную воду и разместить формочку внутри. Вода должна доходить до середины формочки. Установить на сильный огонь, накрыть крышкой и довести до кипения. После закипания уменьшить огонь до минимального и готовить омлет в течение 10 минут.
В результате получится невероятно воздушный омлет, превосходящий по вкусовым качествам традиционный вариант на сковороде. После готовки он может немного прилипнуть к стенкам формочки, но это не страшно — при желании можно смазать её тонким слоем растительного масла перед началом приготовления.
Приятного аппетита!
