Нежный торт без выпечки за полчаса: простой рецепт для праздников
Представляем вашему вниманию удивительный торт без выпечки, который готовится всего за 30 минут. Этот десерт идеально подходит для тех, кто ценит простоту и доступность ингредиентов, пишет Дзен-канал "?Вкусные эксперименты?".
Торт был создан на пробу и быстро завоевал любовь всей семьи. Он стал не только угощением для домашних встреч, но и незаменимым угощением на праздниках. Гости, наслаждаясь этим лакомством, часто удивляются, когда узнают, что торт не выпекался.
Ингредиенты для торта
Рецепт рассчитан на форму диаметром 18 см:
Для крема:
- Сметана (20% и выше) - 400 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука - 50 г
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Сливочное масло (82% и более) - 100 г
Для основы:
- Шоколадное печенье - 300 г
- Сливочное масло (82% и более) - 120 г
- Молоко - 1 ст. л.
Приготовление торта без выпечки
Сначала займемся приготовлением крема, который получается фантастически вкусным. В кастрюле или сотейнике с толстым дном смешиваем сахар и ванильный сахар для аромата.
После этого добавляем муку и тщательно перемешиваем. Далее вводим яйца, предварительно согретые до комнатной температуры, и взбиваем их венчиком до пышности.
Затем постепенно добавляем сметану, продолжая перемешивать. Полученная масса должна быть однородной и нежной.
Ставим емкость на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до загустения, как для пудинга. После закипания убавляем огонь и продолжаем мешать еще 2 минуты, а затем снимаем с плиты и даем немного остыть.
Готовим основу: печенье поломать и измельчить в крошку, затем добавить растопленное масло и молоко, тщательно перемешать.
Сборка торта
Отложите 5 ст. ложек крошки для посыпки. На блюде установите кольцо, обернув его пленкой. Сформируйте дно из печенья, хорошо прижимая. В центр выкладываем крем и аккуратно разравниваем.
Сверху накрываем оставшейся крошкой и слегка прижимаем. Накройте пленкой и дайте настояться в холодильнике не менее 6 часов. После этих манипуляций аккуратно уберите пленку и форму.
Торт готов и выглядит просто восхитительно. Приятного аппетита!