Творожный низкоуглеводный кекс без сахара и глютена на кокосовой муке

26 февраля 2026, 17:24

Ингредиенты:

  • 200 г творога (5%)
  • 60 г размягчённого сливочного масла
  • 60-70 г эритрита или аллюлозы
  • 1 ч.л. ванильного экстракта или 1 г ванилина
  • 4 яйца комнатной температуры
  • 85 г кокосовой муки
  • 8 г разрыхлителя без глютена
  • Цедра 1 лимона (по желанию)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 170C и подготовьте форму диаметром 15-16 см.
  • В глубокой миске тщательно взбейте творог, сливочное масло, яйца, подсластитель и ваниль, добавляя яйца по одному.
  • После этого добавьте кокосовую муку, разрыхлитель и, по желанию, лимонную цедру. Перемешивайте на низкой скорости до получения однородной массы.
  • Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке в течение 40-45 минут.
  • После готовности дайте кексу остыть, накрыв форму полотенцем. По желанию, можно чуть-чуть пропитать кекс молоком или сливками для более насыщенного вкуса.

    • КБЖУ на 100 г: 236 ккал / 13 г белков / 15 г жиров / 4 г углеводов

    Другие рецепты с кокосовой мукой:

    • Морковный низкоуглеводный торт без сахара
    • Простой шоколадный кекс без сахара
    • Пышные оладьи из кокосовой муки
    • Лимонный ПП пирог без сахара и глютена
    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Summerbar.ru