Эти аппетитные блинчики идеально подходят для тех, кто следит за своим питанием. Вот что понадобится для приготовления четырех блинчиков (сковорода диаметром 26 см):
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка псиллиума;
- Полстакана молока (можно использовать сливки или кокосовое молоко — выбирайте по своему вкусу);
- Соль и заменитель сахара по вкусу.
Приготовьте блинчики на среднем огне, накрыв сковороду крышкой. Переверните, когда на поверхности блинчика не останется жидкости.
Для жарки лучше использовать топленое масло (примерно 1,5 столовых ложки, из которых около 10 г впитается в тесто).
Если тесто стало слишком густым во время жарки, просто добавьте немного жидкости. Изучая различные варианты, было замечено, что блинчики с кокосовой и миндальной мукой не получаются достаточно тонкими, в то время как с псиллиумом они становятся идеальными.
Важно: не добавляйте соду или разрыхлитель, иначе блинчики начнут рваться. Эти блинчики очень эластичные и отлично подходят для начинки.
Калорийность на 100 граммов: 153 ккал, 8.0 г белков, 11.7 г жиров, 4.8 г углеводов.
Новое видео на канале «Доктор советует»
Препарат семаглутид (например, Ozempic) не просто облегчает похудение. Это настоящий прорыв в эндокринологии, который помогает одновременно контролировать уровень сахара в крови и эффективно сбрасывать лишний вес. За подробностями обращайтесь к следующим вопросам:
- Как одна молекула может одновременно снижать аппетит и уровень глюкозы?
- Кому показан семаглутид: только диабетикам или и тем, кто страдает ожирением?
- Что ожидать: реальные результаты и сроки их достижения?
- Побочные эффекты, на которые стоит обратить внимание, и правила отмены препарата.
Консультацию предоставляет доктор Роман Хромов, уролог-андролог, кандидат медицинских наук. Не поддавайтесь мифам — полагайтесь на доказательную медицину и советы врача, сообщает Рецепты для диабетиков.
