Для любителей сладостей есть простой и быстрый рецепт десерта, вдохновленного классическим тортом Фрезье. Этот вариант станет отличным дополнением к любому столу и позволит насладиться вкусом свежих фруктов и легкой сметанной начинки.
Ингредиенты для изысканного десерта
- 200 г печенья (рекомендуются варианты "Юбилейное" или "Топлёное молоко")
- 60 г сливочного масла
- 30 г желатина
- 100 мл воды
- 700 г сметаны или йогурта
- 180 г сахарной пудры
- Ванильный сахар или стручок ванили
- Свежие ягоды и фрукты по вкусу: клубника, бананы, черешня и т.д.
Приготовление десерта
1. Для начала желатин необходимо залить холодной водой и оставить набухать на 30 минут.
2. Затем печенье измельчается в блендере до состояния крошки, после чего добавляется растопленное сливочное масло. Полученную массу следует выложить на дно формы, заранее застеленной бумагой для выпечки. При желании можно сформировать небольшой бортик.
3. Клубнику нарезать вдоль и аккуратно уложить по краям борта.
4. Сметану или йогурт смешать с сахарной пудрой и добавить ваниль. Для более воздушной консистенции можно воспользоваться миксером, но можно обойтись и обычной ложкой для более плотной текстуры.
5. Желатин растопить на плитe или в микроволновке, но не доводить до кипения. Ввести желатин в сметанную смесь тонкой струйкой, тщательно перемешать, а затем добавить подготовленные ягоды.
6. Вылить полученную массу в форму и оставить застывать, лучше всего на ночь.
Утром десерт аккуратно освободить от бумаги, переложить на подставку и при желании украсить. Этот торт так же прекрасно будет смотреться с добавлением какао, что сделает его шоколадным и еще более аппетитным.
