Как выживают заведения фудкорта: от пустых мест до невежливого персонала

В последний раз в фудкортах торговых центров оставалось лишь несколько открытых лавок: популярная сеть McDonald's, небольшая MyBox и доступное заведение Presto, которое привлекло наибольшее количество посетителей, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".

Недавно в торговый центр зашли два человека, нуждаясь в покупке кухонных принадлежностей. Они решили подкрепиться после непродолжительной прогулки по магазинам и направились на второй этаж к фудкорту. Прошло несколько месяцев с их последнего визита, и они были поражены тем, что видели. Некогда многолюдное место теперь представляло собой отголосок прежнего веселья.

Только три заведения работали в фудкорте, в то время как закрытыми оставались крупные бренды, такие как Burger King и KFC, а также множество локальных предприятий, которые, похоже, не смогли пережить трудные времена.

Персонал и их отношение к клиентам

Выбор пал на азиатскую кухню в MyBox. После того как посетители сделали заказ, к ним вышел член команды, продемонстрировав не слишком вежливый подход. Сушист, вместо того чтобы принять заказ, отправил их к другой сотруднице, которая оказалась также недостаточно приветливой. После общения остался неприятный осадок, несмотря на то что девушка не произнесла ничего особенно грубого.

Навыки вежливости и культура обслуживания

Такое поведение может быть связано с малым количеством посетителей, к которому, возможно, персонал не привык. На это обратили внимание, поскольку ранее работали в сфере обслуживания и понимают важность учтивости.

Уже поев, на одном из уходов с подносом за мусором, стало заметно, что многие другие гости оставляют свои отходы на столах. Один из посетителей задался вопросом, почему многие не приучены убирать за собой и как это может упростить жизнь уборщикам. Лишние шаги после еды не будут обременительными для здешних гостей, но значительно облегчат труд персонала.

Обращение к читателям

Вопрос для размышлений: убираете ли вы за собой в фудкорте? Возможно, это не так сложно, как кажется. Поделитесь своим мнением в комментариях!