Необычное сочетание: минтай с овощами на сковороде, который покорит ваши сердца

Минтай это не только доступная, но и невероятно вкусная рыба, которая идеально подходит для быстрого и незатейливого ужина. Это блюдо покорит вас своим нежным вкусом и простотой в приготовлении, что делает его отличным вариантом для семейного стола.

Ингредиенты для вашего шедевра

• Филе минтая или трески 1 кг
• Соль и специи для рыбы по вкусу
• Лук 1 шт.
• Сладкий болгарский перец 60 г
• Помидоры 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Молотый перец щепотка
• Сушеный чеснок 1/3 ч.л. (по желанию)
• Растительное масло 3 ст.л.

Пошаговый рецепт

1. Подготовьте минтай: разморозьте, удалите внутренности и плавники. Разделите на порционные куски и посолите со всех сторон.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте рыбу на среднем огне около 5 минут с обеих сторон, пока она не подрумянится.

3. Тем временем нарежьте чеснок, лук и сладкий болгарский перец крупными кубиками. Помидоры можно нарезать на четвертинки.

4. В блендере измельчите нарезанные помидоры, перец, лук и чеснок до однородной массы. По вкусу добавьте соли, перца и специи для рыбы.

5. Залейте готовой овощной смесью обжаренный минтай.

6. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне в течение 20 минут. Благодаря овощам, рыба получится невероятно сочной и нежной.

7. Аромат, который разольется по кухне, просто неописуем! Подавайте рыбу с любимым гарниром, например, картофельным пюре.

Приятного аппетита!