По предварительным данным Росстата, инфляция за январь составила 2%. Это довольно ощутимый рост для месячного показателя, но самое поразительное – резкий скачок цен на огурцы. За первый месяц года они подорожали на 42,85%, что делает этот продукт лидером по росту цен среди овощей.
Тенденции на рынке
Согласно данным Росстата, средняя цена на огурцы возросла почти на 43%. Для сравнения, помидоры, также выращиваемые в теплицах зимой, подорожали всего на 20,72%. В этом контексте возникает вопрос: что же происходит в нашей тепличной индустрии, которую когда-то считали образцовой?
Сегодня килограмм огурцов в супермаркетах обходится покупателям в среднем 351 рубль, а короткоплодные огурцы – в 239 рублей за упаковку весом 450 граммов, что составит 500 рублей за килограмм. Чтобы понять, откуда такие цены, важно разобраться в структуре поставок.
Причины подорожания
В текущих условиях тепличная продукция сталкивается с растущими затратами. Эксперты отмечают, что энергоресурсы занимают до 50% общих затрат на производство. Повышение цен на электроэнергию, которое вновь усиливается в зимний период, носят непосредственное влияние на конечную стоимость овощей.
Цены начали расти с конца января: если средняя цена на килограмм огурцов в это время составляла 300,1 рубля, то уже в начале февраля она выросла до 370 рублей. Это происходит именно в силу так называемых «технологических окон» на тепличных комбинатах, когда сбор урожая останавливается для подготовки к следующему сезону. В результате на полках магазинов появляется импортная продукция, стоимость которой также увеличивается.
Экономические факторы
Кандидат экономических наук Игорь Абакумов считает, что такие высокие цены связаны не только с инициативами производителей, но и с общим экономическим фоном. На фоне повышения налогов и НДС, которое увеличилось на 2%, рост цен отразился на всех звеньях цепочки поставок.
Несмотря на заверения аграриев о том, что к праздникам – 23 февраля и 8 марта – отечественные огурцы снова подешевеют, многие эксперты склоняются к версии, что фундаментальные причины, обуславливающие текущий рост цен, никуда не исчезнут. Все это ставит под сомнение надежды на снижение цен в обозримом будущем.
