Спагетти с курицей и кукурузой: уютный рецепт для всей семьи

Спагетти с курицей и кукурузой идеальный выбор для семейного ужина. Это сытное и вкусное блюдо, в котором нежные кусочки куриного филе гармонично сочетаются со сладкой консервированной кукурузой и сливочным соусом. Приготовление не вызывает затруднений, а результат будет радовать даже в самые холодные вечера, когда хочется согреться.

Сложность и время приготовления

• Уровень сложности: средний
• Время подготовки: 1015 минут
• Время готовки: 2025 минут
• Калорийность: 220280 ккал на 100 г (в зависимости от соуса и масла)

Необходимые ингредиенты

• Паста (пенне, фузилли или спагетти) 250 г
• Куриное филе 300 г
• Консервированная кукуруза 150200 г
• Луковица 1 небольшая
• Чеснок 12 зубчика
• Сливки (1020%) 150 мл
• Оливковое или растительное масло 23 ст. ложки
• Соль и черный перец по вкусу
• Твердый сыр (по желанию) 5070 г
• Зелень (петрушка или укроп) для подачи

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Подготовка ингредиентов:

• Куриное филе промыть и обсушить. Нарезать небольшими кубиками.
• Лук очистить и мелко нарезать.
• Чеснок измельчить.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• С кукурузы слить жидкость.

2. Варка пасты:

• Закипятить подсоленную воду в кастрюле.
• Отварить пасту до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке.
• Слить воду, оставив примерно 100 мл для соуса.

3. Обжаривание курицы и лука:

• На сковороде разогреть масло на среднем огне.
• Выложить курицу и обжаривать до золотистой корочки около 57 минут.
• Добавить лук и жарить еще 23 минуты до мягкости.
• Всыпать чеснок и обжарить до появления аромата.

4. Добавление кукурузы и сливок:

• Добавить кукурузу в сковороду и перемешать.
• Влить сливки и немного оставленной воды от пасты.
• Приправить солью и перцем. Тушить на небольшом огне 35 минут до загустения соуса.

5. Смешивание с пастой:

• Добавить отваренную пасту в сковороду и тщательно перемешать с соусом.
• При желании подлить немного воды для кремовой текстуры.
• Ввести натертый сыр и перемешать до его плавления.

Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Спагетти с курицей и кукурузой это не просто еда, а отличный способ провести время с близкими за уютным столом.