Спагетти с курицей и кукурузой — идеальный выбор для семейного ужина. Это сытное и вкусное блюдо, в котором нежные кусочки куриного филе гармонично сочетаются со сладкой консервированной кукурузой и сливочным соусом. Приготовление не вызывает затруднений, а результат будет радовать даже в самые холодные вечера, когда хочется согреться.
Сложность и время приготовления
- Уровень сложности: средний
- Время подготовки: 10–15 минут
- Время готовки: 20–25 минут
- Калорийность: 220–280 ккал на 100 г (в зависимости от соуса и масла)
Необходимые ингредиенты
- Паста (пенне, фузилли или спагетти) — 250 г
- Куриное филе — 300 г
- Консервированная кукуруза — 150–200 г
- Луковица — 1 небольшая
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Сливки (10–20%) — 150 мл
- Оливковое или растительное масло — 2–3 ст. ложки
- Соль и черный перец — по вкусу
- Твердый сыр (по желанию) — 50–70 г
- Зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка ингредиентов:
- Куриное филе промыть и обсушить. Нарезать небольшими кубиками.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Чеснок измельчить.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- С кукурузы слить жидкость.
2. Варка пасты:
- Закипятить подсоленную воду в кастрюле.
- Отварить пасту до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке.
- Слить воду, оставив примерно 100 мл для соуса.
3. Обжаривание курицы и лука:
- На сковороде разогреть масло на среднем огне.
- Выложить курицу и обжаривать до золотистой корочки около 5–7 минут.
- Добавить лук и жарить еще 2–3 минуты до мягкости.
- Всыпать чеснок и обжарить до появления аромата.
4. Добавление кукурузы и сливок:
- Добавить кукурузу в сковороду и перемешать.
- Влить сливки и немного оставленной воды от пасты.
- Приправить солью и перцем. Тушить на небольшом огне 3–5 минут до загустения соуса.
5. Смешивание с пастой:
- Добавить отваренную пасту в сковороду и тщательно перемешать с соусом.
- При желании подлить немного воды для кремовой текстуры.
- Ввести натертый сыр и перемешать до его плавления.
Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Спагетти с курицей и кукурузой — это не просто еда, а отличный способ провести время с близкими за уютным столом.
