Осень – это не только время золотых листьев, но и пора собирать облепиху, целебную ягоду, насыщенную витаминами. Чай из этой ягоды становится настоящей находкой в холодные месяцы, ведь он помогает укрепить иммунитет и дарит заряд бодрости. Существуют кафе, где такой чай подают с медом и лимоном, но готовить этот вкусный напиток оказывается проще простого прямо у себя дома.
Чтобы наслаждаться облепиховым чаем всю зиму, стоит сделать заготовку пюре. Этот процесс не отнимет много времени и сил, ведь требуется всего лишь пару ингредиентов. А удобство в том, что имеются порционные пакеты, что позволяет в любой момент побаловать себя и близких ароматным напитком.
Необходимые ингредиенты:
- Облепиха – 1 литр (примерно 800 г)
- Сахар – 6 столовых ложек
Пошаговое приготовление
1. Сначала нужно подготовить облепиху, очистив ягоды от веточек и листьев, и тщательно промыть под холодной водой. Для нашей заготовки потребуется 1 литровая банка ягод, что соответствует 800 граммам.
2. Далее ягоды помещаются в блендер, к ним добавляется 2-3 столовые ложки сахара. Измельчайте до однородной консистенции. Поскольку косточки остаются целыми, процесс проходит быстро, и ягоды при этом можно переработать в два захода.
3. Полученную массу переносим в миску и тщательно перемешиваем для равномерного распределения сахара.
4. Пюре из облепихи укладываем в форму для заморозки льда или в силиконовые формы для кексов, заполняя на треть, чтобы получить порционные кубики чая. Убираем в морозильник.
5. Когда пюре замерзнет, аккуратно извлекаем кубики. Они легко выходят из силиконовых форм.
6. Помещаем замороженные кубики в пакет для хранения и помещаем обратно в морозильник.
7. Чтобы насладиться чаем, достаточно вытащить 2 кубика и залить их кипятком. При желании добавьте еще немного сахара для сладости и наслаждайтесь.
В дополнение, можно попробовать добавить кусочек имбиря, чтобы усилить вкус и пользу этого восхитительного напитка!
Видеорецепт
Дополнительные советы и наглядное руководство по приготовлению можно найти на кулинарном сайте gotovimop.com, сообщает Готовим с Оксаной Пашко.
