Питерские кулинары и здоровое питание – это не всегда дорогие удовольствия, и вот почему. Совсем не обязательно тратить целое состояние на полезные блюда. Давайте устроим шопинг идей, как трансформировать популярные рецепты в экономичный и здоровый формат, сообщает Кулинарный блог Маши Шелушенко.
Бюджетные альтернативы из Pinterest
Заменить дорогие ингредиенты можно более доступными, при этом не теряя вкус и пользу. Вот несколько идей:
- Авокадо-тост с лососем
- Боул с курицей и овощами
- Стейк из скумбрии с овощами
Базовые компоненты для сбалансированного рациона могут быть весьма доступными с правильным подходом:
- Рыба: пикша, морской язык, скумбрия, сельдь
- Субпродукты: печень, желудки
- Крупы: полба, булгур, пшено
- Полезные жиры: льняное масло, тыквенные семечки
- Овощи: капуста, редька, репа
Авокадо-тост: Вкусный и бюджетный
Для бюджетного варианта авокадо-тоста можно использовать воздушные булочки, сделанные на основе псиллиума, а вместо лосося добавить домашнюю слабосоленую сельдь. Такой тост не только вкусен, но и экономичен.
Рецепт доступен в посте на сайте, где можно узнать все нюансы приготовления.
Боул с курицей и овощами
Боул – идеальный формат для питания в стиле «тарелки». Если в оригинале используется тунец и авокадо, альтернативный вариант с курицей и большим количеством овощей значительно сэкономит ваши средства и время.
Всего за 5 минут можно собрать боул, который не только вкусен, но и содержит меньше калорий и жиров. Например, домашний боул обойдется всего в 170 рублей и будет в 3,8 раза дешевле аналогов из ресторанов.
Кроме того, вы сами контролируете уровень жиров и калорийности, избегая ненужных дополнений, которые часто входят в заказы из ресторанов.
Важно понимать, что системный подход к питанию – ваш главный aliado. Освоив основы кулинарии, можно подготовить вкусные и полезные заготовки, не тратя уйму времени на готовку.
Готовьтесь к предстоящему обучающему модулю по здоровому питанию, где участники смогут узнать:
- Лекции от ведущих диетологов
- Лайфхаки по снижению калорийности блюд
- Сотни идей рецептов и пошаговых рекомендаций
