Карамельная творожная пасха — это настоящая находка для любителей сладкого, которая станет ярким акцентом на любом праздничном столе. Благодаря добавлению вареной сгущенки, десерт обретает великолепный карамельный оттенок и неповторимый вкус, пишет Лидия на кухне.
Необходимые ингредиенты
- Творог — 560 г
- Вареная сгущёнка — 300 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана (25%) — 100 г
- Курага — 80 г
- Ванильный сахар — 10 г
Декор для изысканного вида
- Шоколад — 20 г
- Цветные посыпки — 1/2 ч. л.
- Шоколадные яйца — 3 шт.
Пошаговое приготовление
1. Курагу тщательно промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Это придаст десерту сладость и текстуру.
2. Сливочное масло и сметану нужно заранее вынуть из холодильника — они должны быть комнатной температуры. Затем с помощью блендера взбить творог, масло и сметану до получения однородной кремообразной массы.
3. В полученную массу добавить вареную сгущёнку и ванильный сахар, снова взбить до полного смешивания.
4. Далее добавить нарезанную курагу и аккуратно перемешать.
5. Марлю смочить водой, отжать и выстелить ею форму для пасхи. Выложить творожную массу и завернуть края марли наверх. Сверху разместить груз (например, блюдце с банкой из холодильника) и оставить на ночь в холодильнике.
6. Готовую пасху освободить от формы и марли. Украсить по желанию: для этого растопить шоколад и полить им десерт, а также добавить цветные посыпки и шоколадные яйца.
Удачного приготовления и вкусного праздника!
