Приготовление: 1,5 часа (+ время на пропитку)
Порции: 8-10
Шоколадный кекс – это несомненный хит любого праздничного застолья. Благодаря богатому вкусу какао и аромату разнообразных специй, он станет настоящим украшением рождественского вечера. Этот десерт может добавить особого шарма вашему празднику.
Ингредиенты для теста
- Мука — 200 г
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 50 г
- Сливочное масло (размягченное) — 100 г
- Темный шоколад — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Апельсиновый сок — 50 мл
- Соль — щепотка
- Молотая корица — 1 ч. л.
- Мускатный орех — 1/4 ч. л.
- Гвоздика — на кончике ножа
Для начинки и украшения
- Изюм — 50 г
- Курага — 50 г
- Орехи (грецкие или миндаль) — 50 г
- Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
- Шоколадная глазурь или сахарная пудра — для декора
Приготовление шоколадного кекса
Полезные советы
- Полить кекс апельсиновым или ромовым сиропом для дополнительной нежности.
- Дать кексу настояться в пленке 1-2 дня для более насыщенного вкуса.
- Изюм и курагу можно заменить черносливом, финиками или сушеной клюквой.
Этот рождественский шоколадный кекс наполнит ваш дом атмосферой праздника. Подайте его с горячим шоколадом или глинтвейном, чтобы создать неповторимое ощущение уюта и радости.
