Пирожные всегда были любимым лакомством для многих, и ни одно из них не вызывает такой теплотой воспоминания, как «Картошка». Традиция готовить это десерт восходит еще к советским временам, когда он радовал сладкоежек своими уникальными вкусами и доступностью. Многие помнят, как в очереди за ними с удовольствием стояли целыми семьями. Если раньше его могли себе позволить не все, то сегодня можно легко приготовить это чудо на собственной кухне, наслаждаясь процессом с близкими.
Ингредиенты
- Песочное печенье (например, «К чаю» или «Сахарное») — 250 г
- Какао-порошок — 2 столовые ложки
- Сгущенное молоко (обычное, не вареное) — 1/2 банки
- Сливочное масло — 50 г
Для украшения:
- Сливочное масло — 2 чайные ложки
- Сгущенное молоко — 1 столовая ложка
- Какао-порошок — 1,5 столовые ложки
Время приготовления: 40 минут + охлаждение в холодильнике 2 часа.
Приготовление
Первым шагом станет измельчение печенья до состояния крошки. Для этого можно воспользоваться теркой или мясорубкой. После этого добавляем в крошку какао и хорошо перемешиваем.
Следующим этапом является растапливание сливочного масла. Для удобства его можно растопить в микроволновке. После этого выливаем масло в печеничную крошку и тщательно перемешиваем.
Постепенно добавляем сгущенное молоко, по 2-3 столовые ложки, до тех пор, пока не получится густое тесто. Затем готовим крем для украшения, смешивая масло и сгущенное молоко. Получившуюся массу можно поместить в кондитерский шприц или в пакет с отрезанным уголком.
Теперь настало время лепить «картошку». Это можно делать в форме небольших цилиндров или создавать интересные фигурки, такие как зайцы или снеговики. Процесс лепки — это отличное занятие для детей!
После формования, покрываем пирожные какао через ситечко и добавляем капельки крема для украшения. Выложенные сладости следует оставить в холодильнике на пару часов, чтобы они хорошо застыли, что позволит насладиться идеальным вкусом вместе с чашечкой кофе.
