Для любителей здорового питания есть отличная возможность освоить приготовление домашнего йогурта. Этот простой и вкусный завтрак можно сделать без специального оборудования.
В этом рецепте представлены три варианта йогурта, каждый из которых можно разнообразить по своему вкусу. Используйте свою фантазию, чтобы создать идеальный деликатес!
Основные ингредиенты
Для базового рецепта необходимы всего три компонента:
- Пастеризованное молоко — 1 литр
- Топленое молоко — 1 литр
- Закваска для йогурта — 1 пакетик (0.5 г)
Приготовление различных видов йогурта
Йогурт можно разнообразить разными добавками. Вот три варианта, которые стоит попробовать:
- Йогурт с малиновым вареньем: добавьте малиновое варенье, грецкие орехи, семена чиа и черешню.
- Йогурт с апельсиновым джемом: используйте апельсиновый джем, голубику и миндальные лепестки.
- Йогурт с персиком: добавьте нарезанные дольки персика, голубику и жареный кунжут.
Этапы приготовления йогурта
Для начала необходимо нагреть молоко до 40 градусов. Если вы используете цельное молоко, его нужно довести до кипения, охладить до нужной температуры и смешать с топленым молоком. Затем добавьте закваску и перемешайте. Разлейте полученную смесь по стерилизованным контейнерам, но не заполняйте их полностью — оставьте место для начинки. Разогрейте духовку до 60 градусов и выключите. Поместите контейнеры на противень, накройте полотенцем и оставьте на ночь. Утром переместите их в холодильник.
Теперь осталось оформить йогурт по вашему выбору и наслаждаться его вкусом. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
Приятного аппетита!
