Яблочный пирог на кефире - это та выпечка, которая не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Легкий и соковитый, он отлично подойдет как для уютного вечера, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для пирога
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 200 гр.
- Ванильный сахар: 1 ч.л.
- Кефир: 250 мл
- Сода: 0,5 ч.л.
- Сливочное масло: 50 гр.
- Мука: 320 гр.
- Яблоки: 2 шт.
Приготовление пирога
Сначала необходимо растопить сливочное масло. Это важно, чтобы тесто получилось нежным и духовитым.
В отдельной миске смешивают яйца и сахар. Для получения однородной массы лучше воспользоваться миксером.
Теперь в кефир добавляется сода - смесь должна немного зашипеть, что указывает на реакцию.
Далее объединяем муку, растопленное масло, кефир и яично-сахарную массу. Тщательно замешиваем тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
Пока тесто настаивается, можно заняться начинкой. Яблоки очищают и нарезают на тонкие дольки.
Затем тесто выкладывается в силиконовую форму для выпекания, после чего на него равномерно распределяются яблоки. Выпекать пирог нужно в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут.
Завершение и сервировка
Когда пирог готов, его стоит посыпать сахарной пудрой для добавления сладости и привлекательности. Однако тех, кто предпочитает разнообразие в оформлении, никто не ограничивает — выбирать украшение можно по своему вкусу.
Теперь этот яблочный десерт готов радовать вас и ваших близких!
