Представляем тандыр «Дастархан New» — уникальную модель, выполненную из шамотной глины и обладающую внушительными размерами и дизайнерскими особенностями. С весом около 170 килограммов, этот тандыр отличается мощностью и эффектным внешним видом, благодаря белой глине и черной ковке с изысканным голубым орнаментом, выполненным вручную в восточном стиле.
Одним из ключевых достоинств «Дастархана» является его толстые стены толщиной 8 см. Это позволяет быстро готовить блюда и сохранять тепло. На одной закладке дров можно приготовить до пяти порций мяса, овощей и других кулинарных изысков. Благодаря своим характеристикам, тандыр оптимально подходит для стационарного использования, что делает его идеальным выбором для долгих встреч с семьей и друзьями. В комплекте предусмотрены две крышки, подставка для них, а также набор из двенадцати рифлёных шампуров из пищевой стали длиной 44 см. Также есть совок, кочерга и направляющая для шампуров.
Характеристики «Дастархана New»
- Толщина стенок: 8 см
- Высота (с крышкой): 113 см
- Диаметр горловины: 31 см
- Диаметр тандыра: 75 см
- Вес: 167 кг
Стоит помнить, что высокое тепло может быстрее привести к подгоранию пищи, поэтому важен контроль за процессом готовки.
Рецепт куриного шашлыка в тандыре
Для любителей белого мяса этот простой и вкусный рецепт станет настоящей находкой. Основные ингредиенты:
- Тушка курицы (вес около 2 кг)
- Чеснок — 3 зубчика
- Соевый соус — 20-30 мл
- Мед — 1 ст. л.
- Аджика — 1 ст. л.
- Растительное масло — 40-50 мл
- Специи по вкусу: красный перец, базилик, тимьян, соль
Курицу нарезать на куски, приправить, замариновать на 3 часа, нанизать на шампура и готовить в тандыре около 15-20 минут. Также можно закладывать овощи для разнообразия вкуса.
Кулинарные традиции тандыра
Тандыры имеют долгую историю, в частности, в Армении, где печь для хлеба называется «тонир». Каждое лето здесь проходит фестиваль, посвященный традиционному приготовлению пищи на тандыре, который привлекает множество гостей. Используя такой тандыр, можно прикоснуться к древним кулинарным традициям и порадовать близких великолепными блюдами.
