Овсянка - это не просто каша на воде или молоке. В ее адрес можно найти множество кулинарных идей, от котлет с кабачками до смузи и даже конфет. Несмотря на то, что некоторые считают ее скучной, старые добрые овсяные хлопья «Геркулес» все еще поднимают настроение на кухне. На этот раз в центре внимания - вафли, которые легко приготовить даже тем, кто обычно предпочитает работать «на глаз».
Вафли «Забывчивость»
Ингредиенты
- Овсяные хлопья - 60 г
- Горячая вода - 1 стакан
- Семена льна - 1 ст. ложка (по желанию)
- Яйцо - 1 шт.
- Соль и специи - по вкусу
- Гречневая мука - 50 г
- Пшеничная мука - 50 г
- Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Приготовление
Сначала овсяные хлопья и семена заливаются горячей водой и оставляются настояться на полтора часа. После этого добавляются яйцо, специи, мука и масло. Все тщательно перемешивается, разбавляется небольшим количеством молока и оставляется на 15 минут. После этого можно приступать к выпеканию вафель. Получается много маленьких вафелек, идеально подходящих для сладкого чая или кофе!
Сладкая версия вафель «Забывчивость»
Ингредиенты
- Овсяные хлопья - 60 г
- Горячая вода - 1 стакан
- Семена льна - 1 ст. ложка и ванилин (по желанию)
- Яйцо - 1 шт.
- Сахарозаменитель - по вкусу
- Пшеничная мука - 100 г
- Растительное масло - 3-4 ст. ложки
Приготовление
Процесс похож на предыдущий: хлопья настаиваются, а затем к ним добавляются яйцо, сахарозаменитель, мука и масло. Все перемешивается, разбавляется молоком и оставляется для настаивания. Эти вафли благодаря добавлению сладости идеально подойдут для утреннего кофе или десерта.
Чипсо-вафли на молоке
Ингредиенты
- Сырой картофель - 200 г
- Пшеничная мука - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль и специи - по желанию
- Растительное масло - 3-4 ст. ложки
- Молоко - около 100 мл
Приготовление
Картофель натирается на мелкой терке, после чего добавляются остальные ингредиенты. Получившееся тесто формируется небольшими порциями, напоминающими чипсы. Эти вафли могут стать интересной закуской, которая дополнит любой праздничный стол.
