Нежный батат с авокадо и гранатом: яркий вкус на тарелке

27 марта 2026, 01:30

Вдохновляющие сочетания – основа успешного блюда. Попробуйте приготовить батат с авокадо, фетой, грецкими орехами и гранатом - это не просто вкусно, но и полезно. Удивите своих близких оригинальным рецептом, который станет прекрасным дополнением к любому застолью.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность: 844.2 Ккал, белки: 12.1 г, жиры: 75.3 г, углеводы: 36.1 г.

Необходимые ингредиенты

Авокадо: 2 штуки
Чеснок: 2 зубчика
Красный лук: 1/2 головки
Оливковое масло: 2.5 столовые ложки
Грецкие орехи: 3 штуки
Батат: 1 штука
Гранаты: по вкусу
Копченая паприка: 1/2 чайной ложки
Лимонный сок: 1 столовая ложка
Кинза: 2 веточки
Свежемолотый черный перец: по вкусу
Соль: по вкусу
Сыр фета: 2 столовые ложки

Приготовление

Разрезать батат пополам, оставив кожуру. Сделать решетчатые надрезы на каждой половинке, затем смазать оливковым маслом, добавив соль и копченую паприку. Завернуть в фольгу и поместить в разогретую до 200°C духовку.

Через 30 минут открываем фольгу и печем еще 20 минут. Учтите, что время приготовления зависит от размеров клубней – небольшие могут готовиться быстрее.

Авокадо нарезать кубиками или помять вилкой. Добавить лимонный сок, выдавленный чеснок, оливковое масло, нарезанную кинзу и красный лук. Если есть желание, можно добавить и помидоры.

После того как батат будет готов, выложите его на тарелку, сверху разместите массу из авокадо, посыпьте крошкой феты, измельченными грецкими орехами и зернами граната.