Сейчас самое время задуматься о заготовках на зиму, и зеленая пудра — это один из лучших вариантов, который сделает вашу кухню еще более разнообразной и вкусной.
Эта зеленая приправа, напоминающая изумруд, станет настоящей находкой для кулинаров. Стоит лишь немного потратить времени, и вы сможете наслаждаться ароматными блюдами в течение всего года. Особенно приятно, что цены на свежую зелень в это время радуют.
Как приготовить зеленую пудру
Для создания этой полезной начинки вам понадобятся:
- Укроп — 100 г
- Зеленый лук — 50 г
- Петрушка — 50 г
- Соль мелкого помола — 2 ст. л.
При начале работы зелень следует тщательно промыть и избавиться от лишней влаги. Далее существует несколько способов сушки:
- Духовка
- Электросушилка
- Микроволновка
- Сушка на воздухе (избегая прямых солнечных лучей)
После того как зелень высохнет, остается только измельчить ее в блендере до состояния пудры. Переложив в чистую, сухую баночку, добавьте соль и хорошенько перемешайте. Таким образом, ваша зеленая пудра готова к использованию и может храниться в шкафу при комнатной температуре.
Простые и вкусные рецепты с зеленой пудрой
Вот несколько быстрых идей о том, как использовать зеленую пудру:
- Заправка для салатов: смешайте 4 ст. л. сметаны с 1 ч. л. зеленой пудры и 1 ч. л. сухого чеснока.
- Соус: просто добавьте зеленую пудру в майонез — получится идеальное дополнение к пасте или рису.
- Зеленое масло: смешайте 50 г мягкого сливочного масла с 1 ч. л. зеленой пудры для заправки на черном хлебе.
При употреблении пудры в тесто для домашних лапшы, вы не только добавите красоту вашему блюду, но и удивите родных!
