За последние тридцать лет число людей, страдающих диабетом, выросло вдвое и уже составляет 14% от мирового населения. Эффективно противостоять этому недугу можно с помощью правильно подобранного питания.
Американские ученые утверждают, что кетогенная диета, которая предполагает минимальное потребление углеводов (до 20-50 г в день) и высокое содержание жиров, может быть одним из самых действенных способов нормализации уровня сахара в крови. Такой рацион способствует улучшению обмена веществ и повышению работоспособности.
Эксперименты на животных
В ходе исследований на лабораторных мышах с гипергликемией учеными была использована кетодиета. Удивительные результаты проявились всего через неделю — уровень сахара у «подопытных» пришел в норму.
Спустя два месяца к эксперименту добавили физические нагрузки, что значительно усилило эффекты от диеты. Мыши демонстрировали улучшенную аэробную выносливость и большую работоспособность, находясь в состоянии кетоза, когда организм использует жиры как основной источник энергии, а не углеводы.
Не универсальное решение
Интересно, что улучшение показателей здоровья не всегда приводило к действительному росту спортивных достижений — возможно, недостаток углеводов сказался на результатах. После возвращения углеводов в рацион уровень выносливости грызунов заметно возрос.
Исследователи подчеркивают, что кетогенная диета не является универсальным средством для борьбы с диабетом. Хотя она может быть сложной в соблюдении и не подходит всем, в тандеме с физическими нагрузками этот рацион может сыграть вспомогательную, но важную роль в снижении риска развития диабета 2 типа. Информация по этому поводу была представлена в статье, опубликованной в научном журнале Nature Communications.
Ранее появлялась информация о том, что исследователи из Стэнфордской медицинской школы выявили наиболее эффективные режимы питания для снижения веса и уровня сахара крови. Они остановили свой выбор на кетогенной и средиземноморской диетах, которые признаны наиболее безопасными.
