Десерт из фунчозы — это не только оригинальный, но и очень простой в приготовлении сладкий сюрприз. Основная хитрость кроется в том, как готовится сама фунчоза, что превращает её в своеобразный десертный шедевр.
Что такое фунчоза?
Фунчоза, также известная как стеклянная или целлофановая лапша, — это настоящая находка для любителей азиатской кухни. Эта лапша особенно популярна в Китае, Японии и Корее. В её составе обычно используется крахмал бобов мунг, хотя в производстве могут применять и кукурузный крахмал как более дешевую альтернативу. Интересно, что фунчоза практически не имеет собственного вкуса, что делает её отличным средством для поглощения ярких ароматов других ингредиентов.
Фунчоза может выступать как самостоятельное блюдо, входя в состав салатов или гарниров, а также является частью основных блюд с мясом, морепродуктами или грибами.
Ингредиенты для десерта и его приготовление
Чтобы создать этот удивительный десерт, понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г сухой фунчозы
- 1 л растительного масла для фритюра
- манговый сорбет без сахара для подачи
Для соуса:
- 500 г ягодного ассорти (клубника, голубика, черешня)
- 200 мл осветленного яблочного сока
Приготовление:
Такой десерт станет настоящим украшением любого стола и порадует гостей своим необычным вкусом и текстурой!
