Нежный морковный паштет с чесночным ароматом

Нежный морковный паштет с чесночным ароматом

Морковный паштет с добавлением чеснока не просто еще одна закуска, а настоящая находка для гурманов. Эта уникальная комбинация делает его мягким, ароматным и необычайно вкусным. Такой паштет не только приятно порадовал бы ваших гостей на праздничном столе, но и стал бы отличным выбором для уютного завтрака.

Можно подавать его различными способами: намазанным на тосты или хлеб, как отдельное блюдо на закуску, а также в качестве соуса к мясным блюдам или запеченным корнеплодам. Хрустящие хлебцы и свежие овощи также прекрасно дополнят это кулинарное творение.

Ингредиенты

  • Морковь – 700 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лимонный сок – 30 мл
  • Оливковое масло – 30 мл
  • Натуральный йогурт – 50 г
  • Соль – щепотка
  • Сушеный укроп – 5 г

Приготовление

  • Очистить морковь от кожуры, тщательно промыть и нарезать кружочками. В кастрюле довести до кипения достаточное количество воды.
  • Добавить морковь в кипящую воду и варить до мягкости. Как только она будет готова, переложить морковь в чашу блендера, добавить чеснок, лимонный сок, йогурт и оливковое масло. Приправить солью и перцем, а затем тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Готовый паштет можно переложить в банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике не дольше 3-5 дней.
  • Приятного аппетита!

    Источник: С.Пудовъ. С любовью к жизни!

    Лента новостей