Эта простая, но удивительно насыщенная паста станет настоящим открытием для вашего стола! Приготовьте невероятное блюдо с ветчиной, сливками и сыром, способное порадовать и взрослых, и детей. Каждая порция — это настоящий кулинарный праздник, от которого никто не устоит!
Ингредиенты
- Длинная паста — 300 г
- Ветчина — 200 г
- Сливки (20%) — 200 мл
- Твёрдый сыр (пармезан) — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 10 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Чёрный перец по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление
Первые шаги к созданию этого блюда начинаются с подготовки ингредиентов. Нарежьте ветчину кубиками или соломкой. Очистите чеснок и мелко нарежьте или надавите на него прессом для чеснока. Сыр натрите на крупной терке, выбирая только свежий и качественный продукт без вредных добавок. Петрушку промойте и вырежьте мелко.
Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente, следуя рекомендациям на упаковке. Слейте воду и оставьте пасту на дуршлаге.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте чеснок на среднем огне около минуты, пока он не раскроет свой аромат. Затем добавьте ветчину и готовьте ещё 3 минуты, пока она не приобретет золотистую корочку. Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу, и доведите до кипения.
Теперь пришло время соединить все ингредиенты. Перемешайте пасту с ветчиной и сливками, и тушите всё вместе приблизительно 2 минуты, чтобы ароматы смешались.
Разложите пасту по тарелкам и посыпьте тертым сыром и измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Выбор пасты
Для этого блюда подойдет паста из твердых сортов пшеницы. Особенно подойдут длинные виды, такие как тальятелле или спагетти, но также можно взять пенне или фузилли. Следите за тем, чтобы паста была свежей, и наслаждайтесь этим уникальным блюдом!
