Полпеттоне — это не просто мясной рулет; это настоящая кулинарная находка, завоевавшая популярность во многих уголках мира. Этот итальянский деликатес легко готовить, а его внешний вид и вкус способны удивить даже самых требовательных гурманов. Если вы еще не пробовали готовить полпеттоне, следуя простым шагам из этого рецепта, вы быстро влюбитесь в это блюдо.
Как приготовить полпеттоне с ветчиной и сыром
Что же такое Polpettone? На итальянском это просто "мясной рулет", и несмотря на то, что звучит это интересно, сам рецепт может варьироваться в зависимости от региона. Например, в Тоскане любят добавлять морковь, лук, сельдерей и прошутто, а в Эмилии-Романье популярны варианты с ломтиками прошутто и сыром Азиаго, красиво распределенными по поверхности.
Ингредиенты, которые вам понадобятся:
- 450 г говяжьего фарша
- 450 г телячьего фарша
- 3 ломтика белого хлеба без корки
- 1 стакан панировочных сухарей
- 0.5 стакана молока
- Соль, молотый перец
- 1 яйцо
- 0.5 стакана тертого сыра (например, пармезан)
- 4-6 ломтиков ветчины
- 4-6 ломтиков голландского сыра или проволоне
- 200 мл томатного соуса
- Подсолнечное масло
Этапы приготовления:
Другие популярные рецепты
- Печенье с пожеланиями на Новый Год
- Глинтвейн — зимний напиток
- Ароматные булочки с колбасой и сыром
Не упустите возможность пополнить свое праздничное меню уникальными идеями от Шефмаркет. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!
