Суп с мясными фрикадельками: простой рецепт для семьи

4 апреля 2026, 00:50

Этот рецепт супа с мясными фрикадельками идеально подойдет для тех, кто ищет что-то быстрое, сытное и аппетитное. Время приготовления минимально, а результат несомненно порадует всю семью.

Ингредиенты для вкусного супа

Чтобы приготовить суп на 2,5 литра, понадобятся следующие ингредиенты:

Фарш (лучше говяжий) 400 г
Рис 4 ст. ложки
Лук (средний) 2 шт.
Морковь (средняя) 1 шт.
Картофель (средний) 5 шт.
Яйцо 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Молотый перец по вкусу
Зелень по желанию

Как приготовить суп с мясными фрикадельками

Приготовление этого супа не займет много времени, главное правильно следовать этапам.

Очистить и нарезать картофель небольшими кубиками.

Тщательно промыть рис под холодной водой.

Очистить лук, один из них натереть на мелкой терке и добавить в фарш.

К фаршу добавить яйцо, соль и перец, затем сформировать небольшие фрикадельки.

Вскипятить воду в кастрюле, добавить картофель и рис.

Когда всё закипит, добавить фрикадельки и лавровый лист.

Очистить морковь и натереть на терке. Второй лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с морковью. По желанию можно добавить томатную пасту.

В конце приготовления добавить зажарку в суп, приправить солью и перцем, добавить измельченный чеснок и поварить еще 5 минут.

Зелень добавить в готовый суп перед подачей.