Жители Бреста временно лишились возможности посещать три популярных кафе из-за серьезных нарушений, выявленных в ходе недавней проверки.
Детали проверки
Проверку проводили сотрудники Комитета государственного контроля (КГК) и специалисты санитарной службы. В ходе мониторинга выяснилось, что два из трех заведений занимались производством алкогольных настоек из сомнительного сырья.
К тому же отсутствовали необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность готовой продукции, а также аналогичные документы на сырье и продукты.
Уничтожение опасных продуктов
Проверяющие также обнаружили, что алкоголь хранится с нарушениями, в результате чего было утилизировано более 60 литров опасной продукции. Более 550 килограммов пищевых продуктов были уничтожены, так как они имели истекший срок годности и не соответствовали стандартам безопасности.
Предыдущее закрытие кафе
Стоит отметить, что это не первый случай закрытия кафе в Бресте. Ранее одно из частных заведений также было закрыто, так как повара существенно экономили на ингредиентах, из-за чего масса некоторых блюд была почти на 25% меньше требуемого объема.
Кафе будут оставаться закрытыми до тех пор, пока администрация не устраняет выявленные недостатки и не приведет заведения в соответствие со стандартами безопасности.
