Почему инъектор от CHAMCO выделяется на фоне конкурентов?
В рыбоперерабатывающей отрасли успешность бизнеса определяется эффективностью и качеством продукции. Ключевую роль в этом процессе играет инъектор — устройство, позволяющее равномерно вводить рассол или маринад в рыбу. Что делает инъектор от компании CHAMCO таким уникальным и способным обеспечивать прирост массы до 20% на филе красной рыбы, например, на форели и горбуше? Рассмотрим подробнее.
Преимущества инъектора CHAMCO
1. Максимальный прирост массы
Пользователи, ранее использовавшие немецкие инъекторы Fomaco и польские Karpowicz, отмечают, что максимальный прирост массы при работе с мелкой красной рыбой составлял около 14%. Однако с инъектором от CHAMCO результаты значительно впечатляющие: прирост достигает 20%, что в переводе на реальный вес добавляет в вашу продукцию дополнительные килограммы.
2. Как разница в 6% увеличивает доход рыбокомбината?
Предположим, в сутки на посол поступает 3 тонны филе. У конкурентов с использованием Fomaco и Karpowicz итог составляет 3420 кг готового филе. На инъекторе CHSIJ-1000 от CHAMCO итог будет 3600 кг. Это значит, что разница в 180 кг готовой продукции может принести дополнительную прибыль в 450.000 рублей в день по цене 2500 рублей за килограмм, что делает корейский инъектор экономически выгодным вариантом.
3. Экономия на сырье и улучшение качества продукта
Благодаря высокому приросту массы при использовании инъектора CHAMCO нужно меньше сырья для достижения аналогичного объема продукции. Это сокращает время производства и затраты на труд. Также инъектор обеспечивает равномерное распределение рассола, что улучшает аромат и текстуру филе, благодаря использованию игл диаметром от 0,8 до 1,6 мм.
В дополнение, инъектор прост в эксплуатации и надежен, что делает его идеальным выбором для рыбоперерабатывающего бизнеса.Компания CHAMCO гарантирует высокое качество материалов и долговечность оборудования.
