Варенье из инжира это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который подарит вашему столу необыкновенный вкус и аромат.
Необходимые ингредиенты
- Инжир 1 кг
- Сахар 1 кг
- Вода 100 мл
Пошаговая инструкция по приготовлению
В первую очередь нужно подготовить инжир: тщательно промыть, удалить хвостики и нарезать фрукты на четвертинки.Поместите нарезанный инжир в кастрюлю с толстым дном. Посыпьте его сахаром и добавьте воду. Готовьте массу на медленном огне, периодически помешивая и убирая образующуюся пену.Как только смесь закипит, варите инжир около 5 минут, после чего снимите с плиты и дайте остыть.Для лучшей консистенции сахара, процедуру варки необходимо повторить 34 раза, чтобы достичь идеальной карамелизации.Готовое варенье в горячем виде разложите по стерилизованным банкам, закройте и оставьте остывать, укутав.И вот, вкусное варенье из инжира готово! Оно станет отличным лакомством для зимних вечеров и украсит любой стол.