Время порадовать себя и близких аппетитными блинчиками на рисовой муке. Этот простой рецепт не только обладает отличным вкусом, но и радует текстурой с множеством малых дырочек, что придает блюду особое очарование.
Ингредиенты:
- Рисовая мука 1 стакан
- Яйца 2 штуки
- Кефир 0,5 литра
- Вода (кипяток) 200 мл
- Соль 1/3 чайной ложки
- Сахар 4 столовые ложки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Сода щепотка
Пошаговый процесс приготовления: Начинаем с подготовки всех ингредиентов. В глубокой миске разбиваем два яйца, добавляем сахар и соль, после чего взбиваем их венчиком или вилкой до однородной массы.Далее вливаем кефир и подсыпаем соду, снова тщательно перемешиваем.Постепенно добавляем рисовую муку, перемешивая тесто до получения однородной консистенции, напоминающей жидкую сметану.Теперь пришло время добавить растительное масло и кипяток. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.Разогреваем сковороду, смазанную маслом, и аккуратно наливаем тесто с помощью половника. Жарим блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.Готовые блинчики можно подавать со сметаной и сахаром по желанию.Приятного аппетита!