Как подготовить перец с помидорами на зиму: простой и вкусный рецепт

4 июля 2026, 14:14

Заготовки на зиму это отличный способ сохранить летние ароматы и вкусы, и одним из самых простых и аппетитных вариантов является сочетание сладкого перца и помидоров. Это блюдо идеально подходит для многих гарниров, подливок и даже закусок.

Необходимые ингредиенты

  • Помидоры 2 кг
  • Сладкий перец 2 кг
  • Сахар 2 столовые ложки с горкой (примерно 60 г)
  • Соль 1 столовая ложка с горкой (примерно 30 г)

Этапы приготовления

Чтобы успешно начать подготовку заготовки, необходимо следовать некоторым простым шагам:

  • Тщательно промыть сладкий перец, очистить от плодоножек и нарезать на небольшие кусочки.
  • Помидоры лучше использовать с плотной шкуркой. Чтобы снять шкурку, их следует проварить в горячей воде в течение нескольких минут, затем быстро остудить и снять оболочку. Если помидоры не очень плотные, шкурку можно оставить.
  • В глубокой кастрюле соединить нарезанные помидоры, сладкий перец, добавить соль и сахар. Довести до кипения на сильном огне и варить 20 минут, периодически помешивая.
  • Готовую смесь разложить по стерилизованным банкам, закрутить стерилизованными крышками и дать остыть в перевернутом виде.

    • Такие заготовки могут сохраняться более года, оставаясь при этом ароматными и вкусными. Удачных заготовок и приятного аппетита!

    Источник: ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Summerbar.ru