Секреты скандинавского завтрака

Секреты скандинавского завтрака

Приготовить идеальный скандинавский завтрак не так сложно, как может показаться. В этом рецепте собраны яркие и насыщенные вкусы, которые придутся по душе любителям оригинальных блюд. Вот как можно легко создать удивительный завтрак на основе пармантье с семгой и свекольным соусом, пишет источник.

Основные этапы приготовления пармантье

  • В первую очередь необходимо подготовить пармантье. Для этого смешиваются картофельное пюре с куриным бульоном, сливками и шпинатной пастой. Содержимое нужно прогреть, приправив по вкусу солью и перцем.
  • Следующий шаг – приготовление свекольного соуса. Для этого берется запеченная свекла, которая в сочетании со сметаной, дижонской горчицей и растительным маслом превращается в однородную массу с помощью блендера. Не забудьте добавить немного соли и перца.
  • Сборка блюда

    Когда пармантье будет готово, пора переходить к сервировке. В большую глубокую тарелку аккуратно выкладывается горячее пармантье из шпината. Сверху размещаются три рулетика из маринованной семги и две половинки яйца пашот. Для завершения оформления используйте свекольный соус, которым можно украсить блюдо, а также добавьте сушеные томаты, шпинат и редис для яркости.

    Попробуйте сами

    Такой завтрак порадует вас не только визуально, но и вкусом, наполненным свежестью и оригинальностью. Данный рецепт можно варьировать, добавляя свои любимые ингредиенты, поэтому экспериментируйте на кухне и делитесь результатами с друзьями!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей