Кажется, что покупая для детей сырки, пломбиры и сладкие печенья, мы балуем их и устраиваем праздник. Но стоит задуматься: не является ли это баловством под вопросом?
Многие смеются, ведь упаковки обещают "натуральный" состав. Однако, не стоит так быстро радоваться.
Производители давно нашли более дешевые заменители пальмового масла, которое изначально использовали, чтобы снизить затраты на продукцию. При этом стоимость килограмма говяжьего жира составляет всего 35 рублей, в то время как пальмовое масло стоит в два раза дороже.
Необъятный мир заменителей
В кулинарной индустрии использование говяжьего жира допустимо, но зачастую производители добавляют его даже в молочные изделия, нарушая регламенты. Установить факт подмены в лабораторных условиях, к сожалению, оказывается затруднительным.
Недавние проверки Россельхознадзора выявили многочисленные случаи фальсификации таких продуктов, как мороженое, глазированные сырки и плавленые сыры.
Последствия для здоровья детей
Регулярное потребление говяжьего жира может привести к проблемам с весом, ведь на 100 граммов продукта приходится целых 900 ккал. По данным Росстата, около 31% детей в России в возрасте от трех до тринадцати лет сталкиваются с избыточным весом. А что ждет наши детей в будущем, если мы продолжаем помогать этому процессу?
