Плотва — это не только доступная, но и вкусная рыба, популярная на кухнях многих стран. Если вам повезло заполучить свежую плотву, стоит попробовать ее пожарить, придавая этому процессу особый вкус и уют.
Ингредиенты для жарки
- Плотва — 3 штуки (по 800 г каждая)
- Мука — для обсыпки рыбы
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Время приготовления: всего 20 минут.
Как приготовить жареную плотву
1. Начните с того, что тщательно очистите плотву, убрав внутренности и чешую. После этого нарежьте рыбу на равные кусочки, чтобы они могли равномерно прожариться.
2. Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте его на среднем огне. Масло должно быть достаточно, чтобы Ваши кусочки рыбы окунулись в него.
3. Обваляйте кусочки в муке, чтобы они покрылись тонким слоем — это придаст им аппетитную корочку.
4. Положите рыбу на сковороду и жарьте по 5 минут с каждой стороны, пока она не приобретет золотистый цвет и не станет хрустящей.
Теперь жареная плотва готова к подаче на стол. Можно украсить ее свежими травами или подавать с лимоном для дополнительного вкусового акцента, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
